軼倫學(xué)校食材溯源管理系統(tǒng)是在食材從生產(chǎn)、分揀、運(yùn)輸、簽收整個(gè)過程。通過收集、存儲(chǔ)和分析供應(yīng)鏈中的數(shù)據(jù)，系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)食材安全的實(shí)時(shí)監(jiān)控。學(xué)校食材溯源管理系統(tǒng)可以幫助學(xué)校提高透明度，減少食材安全風(fēng)險(xiǎn)，確保師生能夠獲得安全健康的食材原料。

系統(tǒng)功能 - 學(xué)校食材溯源管理系統(tǒng)

1、食材溯源信息采集 - 條形碼

食材可追溯性信息是指與食材生產(chǎn)、加工和流通相關(guān)的所有數(shù)據(jù)，包括原料來源、生產(chǎn)過程、檢測(cè)結(jié)果和流通信息。這些信息的透明度可以有效地保證食材安全，并幫助消費(fèi)者了解他們購買的原料的真實(shí)情況。一般我們通過食材唯一標(biāo)識(shí)碼，即條形碼為每個(gè)食材賦予唯一身份，每次掃碼錄入相關(guān)溯源信息。

2、食材配送追蹤

食材在配送流轉(zhuǎn)中，可能因?yàn)榄h(huán)境溫濕度達(dá)不到要求，在運(yùn)輸過程中發(fā)生變質(zhì)。同時(shí)在流轉(zhuǎn)搬運(yùn)中，如果長時(shí)間暴露在室溫環(huán)境下，對(duì)于一些冷鮮食材則很容易變質(zhì)。所以在配送車輛上安裝GPS/北斗導(dǎo)航，溫濕度變送器，可有效追溯食材在運(yùn)輸環(huán)節(jié)是否因?yàn)槭覝鼗蜻`規(guī)操作，導(dǎo)致食材變質(zhì)。

3、食材稱重

食材運(yùn)輸?shù)綄W(xué)校后，我們需要對(duì)食材進(jìn)行稱重，是否按照采購合同配送同重量產(chǎn)品。并將稱重?cái)?shù)據(jù)上傳至系統(tǒng)。如稱重?cái)?shù)字偏差較大，有權(quán)拒收。

4、食材檢測(cè)

是學(xué)校端，配置食材快篩站，對(duì)素菜農(nóng)藥殘留、肉類激素殘留進(jìn)行檢測(cè)，并將檢測(cè)結(jié)果上報(bào)平臺(tái)。檢測(cè)超標(biāo)拒收。

5、可視化食材大屏

學(xué)校端可展現(xiàn)食材溯源大屏，如今日食材種類，食材種類與偏差值、食材檢測(cè)結(jié)果，同時(shí)可調(diào)取各食材的溯源流轉(zhuǎn)信息等。

學(xué)校食材檢驗(yàn)工作臺(tái) - 學(xué)校食材溯源管理系統(tǒng)