一、全域物聯(lián)監(jiān)管 - 智慧校園食堂監(jiān)管系統(tǒng)

    基于分布式傳感網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建的多維監(jiān)控架構(gòu)，包含三大核心模塊：

    1、環(huán)境感知終端

    溫濕度傳感器實(shí)時(shí)采集食品存儲(chǔ)環(huán)境參數(shù)

    智能攝像頭覆蓋加工區(qū)全作業(yè)面

    2、AI行為識(shí)別引擎

    人員防護(hù)裝備合規(guī)性自動(dòng)檢測(cè)口罩/帽子等

    標(biāo)準(zhǔn)化操作流程動(dòng)態(tài)比對(duì)分析

    3、跨平臺(tái)數(shù)據(jù)傳輸

    監(jiān)管數(shù)據(jù)同步傳輸至教育管理平臺(tái)

    關(guān)鍵作業(yè)節(jié)點(diǎn)可視化終端部署

    二、風(fēng)險(xiǎn)控制管理流程 - 智慧校園食堂監(jiān)管系統(tǒng)

    技術(shù)實(shí)現(xiàn)要點(diǎn)：

    1、污染物防控系統(tǒng)

    紫外消殺裝置智能啟?？刂?/p>

    物理隔斷門禁聯(lián)動(dòng)感應(yīng)機(jī)制

    2、操作規(guī)范庫(kù)

    手部清潔標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)作識(shí)別模型

    生熟食處理分區(qū)電子圍欄

    3、數(shù)字溯源存證

    大宗食材檢驗(yàn)報(bào)告云端歸檔

    采購(gòu)驗(yàn)收電子簽章存證

    4、透明化監(jiān)督平臺(tái)

    移動(dòng)端作業(yè)實(shí)況直播接入

    食材檢測(cè)報(bào)告公示模塊

    三、智能協(xié)同治理架構(gòu) - 智慧校園食堂監(jiān)管系統(tǒng)

    1、物聯(lián)感知層

    400+類設(shè)備數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化接入

    邊緣計(jì)算節(jié)點(diǎn)實(shí)時(shí)預(yù)分析

    2、智能決策層

    風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警知識(shí)圖譜構(gòu)建

    違規(guī)行為自動(dòng)取證歸檔

    3、社會(huì)共治層

    多角色權(quán)限管理配置

    異常問(wèn)題閉環(huán)處置流程